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沈氏把锅刷干净,江柳月让她先炼猪油,自己则开始挑鱼。
这阵子她家建房子,吃饭的人多,特地买了一口水缸放在院子里存放活鱼。
她从缸里挑出两条五斤重的大草鱼,还有今早刚捕上来的三四十条蓝刀鱼,交给五婶六婶帮忙清理。
“五婶,六婶,大草鱼切三指宽的鱼块,大的蓝刀鱼去掉内脏之后,清洗干净即可。”
“娘,帮我把葱姜蒜切末,备用。”
安排好之后,江柳月开始用一盆凉水,把一篮小鱼仔倒入其中,添一勺米醋。
“这个小鱼仔需要浸泡半个时辰,能去除去除鱼腥味,做出来小鱼干也更加酥脆。”她一边做一边教五婶她们。
这时,里正王大富匆匆赶回来了,远远看见破庙门前平时搭伙做饭的地方,围了不少人看热闹,急忙加快脚步。
“里正伯伯。”江柳月看见里正回来了,正
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